עוגיות שומשום וקוקוס

עוגיות שומשום עם קוקוס קלות להכנה ומשביעות.

כוס שומשום

3/4 כוס קוקוס טחון

2 ביצים

רבע חבילת חמאה/4 כפות שמן קוקוס

דבש/סילאן/סטיביה- לפי הטעם

אופציונלי – תמצית וניל טהורה/קינמון/תמצית רום

הוראות:

תנור על חום בינוני כ 160 מעלות

בקערה לערבב את השומשום והקוקוס עם הביצים.

בצלחת נפרדת להמיס את החמאה/שמן קוקוס(בחורף כשמתגבש) במיקרו או בבן מארי ולערבב עם הדבש/סילאן ואז לצרף לחומרים היבשים.

ליצור כדורונים קטנים ולשטח בתבנית

כ 15 דקות או עד להצהבה

בתאבון!
לירז גורדון

נשמח לתגובתכם